八大錘田園土雞蛋

     八大錘田園土雞蛋是我公司的主營產品，而且我公司除了生產及提供八大錘田園土雞蛋外，還提供其它口味的鹵蛋。鹵蛋是一種家常菜，味道濃香綿厚，制作過程簡單，食用方便，既可以作為日常早餐的佐飯小菜，還可以作為出行時隨身攜帶的零食。

     把雞蛋用清水徹底洗凈蛋殼上的臟污，放入煮鍋添入沒過雞蛋的清水，放進香葉、八角、桂皮、鹽、生姜倒入老抽、白糖。放白糖是為了更好的入味并豐富口感，不喜歡的話就省略掉。把煮鍋煮開后小火煮十幾分鐘，然后把雞蛋殼敲出裂紋方便入味。再次煮開后關火。放涼后調進白酒攪勻，把雞蛋放在湯汁里鹵3、4小時就入味了。做鹵蛋放一點白酒既能使雞蛋入味還能防止細菌滋生。天氣熱，做鹵蛋一次不要過多，做好的鹵蛋建議盡快吃完。